使用本品制作的冰皮月饼因其口感冰爽、香滑细腻、甜而不腻、不粘牙、
不糊口，白度佳而受到消费者的追捧。
非冷藏冰皮月饼运用最新内外结合的科学保鲜技术，与现代食品生产工艺
技术相结合，可达到3个月以上的保质期，从而大大扩大市场销售区域。
食用玉米淀粉、葡萄糖、乙酰化二淀粉磷酸酯、单硬脂酸甘油脂、酪蛋白酸钠、微晶纤维素。
非冷藏冰皮月饼、冰皮饼及其它冰皮类糕点。
将麦芽糖浆与清水放入搅拌桶内搅至完全溶解，加入预拌料粉及已蒸溶的白奶油。搅至完全溶化无粒状物，再放入蒸柜蒸熟，稍冷却包馅成型即可。
①白色冰皮月饼配方：冰皮月饼预拌粉1200克、 清水750 克、 麦芽糖浆2650克、天丽糕
点馅料保鲜剂3克（按物料总量计0.5‰）、白奶油50克。
②纯紫薯冰皮配方：紫薯冰皮月饼预拌粉1300克、清水750克、麦芽糖浆2650克、天丽
糕点馅料保鲜剂2.5克（按物料总量计 0.5‰）、白奶油250克。
③纯南瓜冰皮配方：南瓜冰皮月饼预拌粉1300克、清水750克、麦芽糖浆2650克、天丽
糕点馅料保鲜剂2.5克 （按物料总量计 0.5‰）、白奶油250克。
④纯蔬菜冰皮配方：蔬菜冰皮月饼预拌粉1300克、清水750克、麦芽糖浆2650克、天丽
糕点馅料保鲜剂2.5克 （按物料总量计 0.5‰）、白奶油250克。
2Kg/袋×6
阴凉干爽处密封保存。
保质期：一年。
供应冰皮月饼预拌粉（非冷藏和冷藏）